【台灣環境文化特色】植物型態學｜植物長啥樣｜打開植物心視野
2023/8/15 打開植物心視野1 新芽兒
2023/8/29 打開植物心視野2 葉小弟
2023/8/30 打開植物心視野3 一葉觀，觀一葉
2023/9/5 打開植物心視野4 萬花瞳
2023/9/12 打開植物心視野5 『果』然是怎樣？
（最新分類法APG IV增訂版）
Illustrated Glossary of Botanical Terms
The Plant Family Tree
APG IV (2016)
Angiosperms 被子植物
＞Magnoliidae 木蘭群（古老植物）
＞Chloranthidae 金粟蘭目
＞木蘭目（溫帶霧林帶）
＞樟目（４層雄蕊）
＞胡椒目（較熱帶）
分類的發展
形態學＞發生學（親緣演化）
4.38億年前｜志留紀｜綠藻＞裸蕨
3.6-2.5億年前｜石炭／二疊紀｜蕨類 @CO2現今８倍
＊遼寧古果＝已知最早的開花植物
孓遺植物
＊Amborella trichopoda 無油樟。互葉梅＠南太平洋New Caledonia的巨島＝一科一種
＊台灣杉
＊昆欄樹。雲葉｜缺乏導管＝二次演化（非初次演化）｜雄先熟
＠北部 400+m ＠中部中海拔 @南韓日本南部
2022/7/26 打開植物心視野2—名以實為添
植物型態學
一棵植物可活多久？
美國刺果松@洛磯山脈｜4000-5000 yr、14000 yr（冰河期）
瑞典千年樹妖（裸子植物）｜9500 yr
可以長得多高？
藏南柏木 101+m
台灣杉＠大安溪倚天劍 84.1m
頂生花序 > 花果頂端又有葉？
植物的芽，重要！
以鳳梨來說
耐放＠大航海時代 1494年
台灣＠交界｜葡萄牙＋西班牙
1612-1659年＠中國植物誌｜梵文 Paramim 菠蘿蜜
鳳眼＝花 > 聚合果
葉＋果＋葉
俗名｜菠蘿（有草字頭） > 黃梨 > 王梨 > 鳳梨
＊波羅＝山林投
世界在台灣的鳳梨
＊＊＊＊鳳梨的種類（芽的多樣性）＊＊＊＊
本島仔
文旦大小
1694~ 明末清初｜Queengroup 皇后類
蓬萊種 from 大陸
開英種
1922~ 加工用｜南洋鳳梨 from 夏威夷｜Cayennegroup
加工＠八卦山（百果山）
目前食用的種源（e.g. 土鳳梨）
* 沙勞越（砂漥）｜
西班牙種
Spanishgroup 極少
蕃薯、鳳梨＠北部
雜交
台農Ｘ號：19xx
1951 台灣豐年社
八卦山｜微熱山丘
關廟
居間花序
鳳梨頭。西瓜尾
瓜果形態不同
冠芽｜裔芽｜吸芽｜塊莖芽
Top 冠芽＠鳳梨尾（2號）
Slip 裔芽＠果柄：剔除瘤目芽/小鳳梨（3號）
Sucker 吸芽＠葉腋：最大顆、有根芽點
Butt 塊莖芽：土下｜土下莖
芽＝人類幹細胞
根莖葉花果
2021/11/4 複習：鳳梨的4種芽
保種｜藏種於農
種子冷凍：無法適應氣候變遷
藏種於農：動態適應
都市發展 > 農業式微
e.g. 狹葉土丁桂＠大肚山
莖拉長 (vs. 墾丁)
植物長啥樣
「沒有任何稱為文化產物的東西，不是來自對自然的愛與尊敬」
Claude Lévi-Strauss 李維史陀
觀察 > 接觸自然 > 物候 > 系統 > 文化
＊＊＊芽 Bud＊＊＊
尚未充分發育和伸長的枝條或花，實際上是枝條或花的雛形
頂芽 Terminal bud｜腋芽 Axillary bud ｜葉芽｜花芽｜混合芽｜不定芽 Adventitious bud ｜枝芽
麟芽 Scaly bud ｜溫帶、保護芽點
非北降現象
珠芽：洋落葵/川七、恆春薯蕷/山藥
吸芽 sucker｜根櫱：香蕉、鳳梨
偽頂芽：西施花
枝芽：營養生長
2021/11/11
萌櫱（ㄋ一ㄝˋ）
Collar sprout 根頸萌櫱：殼斗科＠崩塌不穩定處
Linotubers 木塊／地下莖部萌櫱：黃杞、行道樹
Root sucker 根出條：山龍眼、刺花椒、檜木、扁柏
壓條萌櫱：五福臨門（樟）、風倒木、果樹
影響樹木萌櫱機制
生理學｜營養供輸｜粗壯根部、地上枝幹
演化學｜成因｜裸子無、被子普遍｜發展中非保守
生態學｜族群繁衍｜人類自然擾動、林木更新
大崙尾山、大坑*（展讀大坑天書）的林木更新
種子更新（有性）
萌孽更新（不死）
有待公民科學家持續關注
＊鵝卵石台地、易崩坍地，常綠樹種（如紅楠）有駢幹現象
2021/11/18
芒草（白背芒） > 野菰
五節芒？高山芒？甜根仔草？
寄生植物｜如何傳播？花果期？> 落花生狀 > 插土
其他寄生植物？水晶蘭？台灣奴草？ > 歸納分析
雌蕊｜菰鶴狀
雄蕊｜未熟 > 深黑色萼片｜成熟 > 淺褐色
植物型態 > 簡化溝通
2022/8/2 植物名，符其實
一葉觀台灣
芽 > 樹形
二叉分枝｜單軸分枝｜合軸分枝、假二分枝（對生類型）
果樹｜人工修剪優勢頂芽 > 迫使側芽生長
單軸分枝 Monopodial branching
台灣杉、水杉、二葉松、。。。
合軸分枝 Sympodial branching
荔枝、蘋果、鳳梨、。。。
二叉分枝
假二叉分枝 False dichotomous branching
卷耳、芒萁、。。。
＊＊＊葉 Leaf＊＊＊
葉，植物的身分證
枝或莖＞腋芽＞葉柄（葉腋、托葉、葉枕、葉基）
＞中肋 / 主脈＞側脈
＞葉片 / 身＞葉緣＞葉尖
＊腋芽：芽點是判斷一片葉子的重點
托葉：茜草科
葉枕：山香園、薯豆、杜英
離基三出脈：樟樹
葉基＠葉柄位置
蓪草（葉基盾狀、葉全緣） vs. 破傘菊（葉基掌狀、葉緣細鋸齒緣）
相思葉＜＞假葉
真葉＋只是葉片早落斷頭＝不完全葉
耳莢相思樹｜葉序
１：一回羽狀複葉
２：二回羽狀複葉
３：二回羽狀複葉
４：葉柄特化＋一回羽狀複葉
５：葉柄特化＋葉片早落
兩圈＞７２０度／５＝１４４度
真正假葉
＝變態莖
e.g. 天門冬、文竹、曇花
鱗狀葉
二葉松｜五葉松
針狀葉＋鱗狀葉
大葉＝大葉蟻塔
葉長＝海金沙
小葉＝文竹
葉片大小｜過冷風險＝避免霜凍
＂脈，決定了葉怎麼裂＂
把脈
刺杜密
三級脈垂直二級脈｜葉柄水管Everyday
地水火風｜地厚｜土壤腐植質高
鼠刺 Itea oldhamii
三級脈平行
葉Y基 (vs. Itea chinensis)
葉全緣＠稜線｜葉緣有刺＠溪谷
小花鼠刺
葉薄｜細鋸齒 > 20（vs. 鼠刺）
避風處（vs. 鼠刺）
薯豆
三級脈平行
雙扇蕨｜裂得合情合理
冬雨＝東北季風
最南界@龍潭｜海岸山脈以南
葉基 > 1st深裂至葉基 > 2nd深裂至3rd分裂點 > 3rd深裂至4th分裂點
source: image by Study-Z編集部
＊＊＊＊葉脈＊＊＊＊
分叉狀脈
e.g. 銀杏
網狀脈
掌狀脈｜羽狀脈
平行脈
直出｜弧形｜射出｜橫出
＊＊＊＊蕨類的脈理＊＊＊＊
游離脈
（稀子蕨、筆筒樹、鬼莎蘿、短柄卵果蕨）
網眼無游離小脈
（鹵蕨＠社子島復育、栗蕨、田字草、過溝菜蕨｜小毛蕨型）
網眼有游離小脈
（台灣水龍骨、雙扇蕨、崖薑蕨、橢圓線蕨、三葉茀蕨）
奇數羽狀複葉＋偶數羽狀複葉＋單身三出複葉？
＋翼柄三出複葉＋翼柄二出複葉＋？葉＋單身複葉＋單葉
翼柄
柚葉藤｜翼柄花椒｜大葉佛來明豆｜葫蘆茶（土豆）
單身複葉＞演化＞膨大近葉柄
＊降真香＠大陸＝降真黃檀｜豆科
托葉遺痕
桑科榕屬｜木蘭科
落葉遺痕
觀察點＞維管束排列方式
溫帶木本植物常見
十字對生＝９０度
平面互生＝１８０度
基生葉 vs. 蓮座狀
抱莖｜耳狀抱莖｜莖穿葉的
鱗莖＆鱗葉
＊＊＊莖＊＊＊
先看樹幹
為何成為世界最巨大的生物體？
真菌（蘑菇森林）＞古蕨類森林（主根）＞沼澤森林＞裸子/被子植物（側根）
樹皮｜皮刺
年輪
木質莖｜草質莖｜塊莖｜球莖
走莖｜匍匐莖｜卷鬚莖｜攀緣莖｜纏繞莖
棘刺｜葉狀莖｜地下莖／根莖
＊＊＊根 Root＊＊＊
營養器官＞無機鹽（e.g. 氮鉀磷）
同型根｜蕨類
異型根＞適應地球環境變化｜被子植物
台語漢字
子＞芽＞芣＞株
全球最深的根@南非
120m｜70yr｜無花果
全球最長的根@北非
200m｜德拉科龍樹
萬花瞳
＊＊＊花＊＊＊
（＝適合繁殖的變態枝條）的基本構造
Floral leaves
被子植物保護果實的機制
例外＞霉草科＝雌蕊包圍雄蕊
花萼｜花瓣｜雄蕊｜雌蕊
花被＝花瓣＋花萼
長在花托上
苞片（像葉子）
雄蕊＝小孢子葉＞花絲＋花葯
雌蕊＝大孢子葉＞子房（胚珠）＋花柱＋柱頭
＊花萼的花瓣化
＊花瓣數目增加
＊雄蕊＞花瓣＝瓣化 e.g. 玫瑰花
＊雌蕊瓣化 e.g. 花中花
曇花@臺海采風圖考
＝文殊蘭｜現代
《說文解字·日部》: 曇：雲布也
烏曇婆羅，梵語udumbara，巴利語同又作優曇跋羅花＞桑科榕屬
桂花｜木犀科＠黃河長江流域
非原生種｜台灣結果稀少
＊天香桂＝花中葉！
＊天香台閣｜樓台閣花序
扶桑花＞朱槿
Hibiscus rosa-sinensis
rosa＝薔葳／玫瑰
sinensis＝中國
花上花！
雄蕊變花瓣＝瓣化
牡丹｜毛茛科
茶花｜山茶屬
葉上花
天門冬｜假葉樹屬
假葉＝扁平化枝條
葉上花
澤漆
葉上莖
source: Ian Alexander
Ｂ突變＞ＡＣ增生
ＡＢＣ都無作用＞葉子
2001年 ABCDE模式
花＝同心圓
花圖式
花程式
幹生花＠熱帶（e.g. 水同木）
花瓣囊＞真雄蕊
假雄蕊｜紫色＞吸引蛺蠓＞授粉
花與果實的關係
花萼＝早落或宿存
花瓣＝通常早落
雄蕊＝通常早落
雌蕊｜柱頭＝凋萎或早落
雌蕊｜花柱＝凋萎或早落
雌蕊｜子房
子房壁
胎座
胚珠
癮頭花序
越橘葉蔓榕（雌花）
越橘葉蔓榕（雄花）
大戟花序
雌花大＋雄花小＋總苞＋蜜腺
花道果＝植物的性趣
完全花
雄性花
雌性花
無生殖能力 e.g. 西洋蒲公英、香蕉
『果』然是怎樣？
是在餐桌
那些水果看不見皮呢？
原來草莓不是莓？
那些蔬菜吃起來像水果？
那些水果吃起來像蔬菜？
包葉的果實？
吃葡萄吐不吐葡萄皮？
蔬菜中的千面女郎？
大小眼的果實？
吃水果滿嘴毛？
哪種水果是吃花？
在對的時間
遇到對的妳
才能吃到酪梨
酪梨
樟科@中美洲
果肉（農業）＞腐爛＞真菌殺死種子胚胎
果實＞生物整顆吞＞糞堆
＊木瓜籽：嗆辣胡椒味＝毒素 or 苦味
大地懶
第四紀滅絕事件 Quanternary Extinction Event｜10000年前
大型果實＞大型動物
雄毬果？
無花果 & 榕小蜂｜普通型（台灣皆是）
榕小蜂媽媽 ＞未成熟無花果內部
榕小蜂媽媽產卵
雄性榕小蜂孵化＞雌性＠蟲隱花裡
雌性榕小蜂孵化
雄性榕小蜂咬出通道＠總苞片
交配後雌性榕小蜂＞飛出無花果
＊套袋，避免寄生小蜂
＊無花果｜蟲癭果＝吃花托（有堅果）
果實 Fruit
果皮 Pericarp＝外＋中＋內
種子Seed
真果 True fruit
子房＞真果 e.g. 葵花子
胚珠＞種子 e.g. 南瓜
假果 Spurious fruit / False fruit
非子房＞花托筒＝梨子、蘋果
種子的構造
植物學＝胚 embryo＋胚乳 endpsperm＋種被 testa
農業＝散播單位 dispersal unit＝穎果＋瘦果＋穀粒
毬果
雌毬花＞毬果（vs. 雄毬穗 no 雄毬果）
乾果 Dry fruit
＝裂果＋閉果
大薏仁＝麥類 vs. 紅白薏仁
翅果
＝其他部位＞翅
台灣欒樹｜梧桐｜楓香｜高大＞風傳＞離媽媽遠一點
漿果
紅心芭樂＝吃中果皮＋內果皮
柑果
柑橘＝毛囊＠內果皮（內側表皮向內突出形成汁囊）
仁果／梨果
梨子、蘋果＝吃花托筒＝假果
蜜蘋果＝蜜＠維管束
薔薇科種子｜有毒
皮＝樹皮＝莖皮
蘋果，不能削皮！
核果 Drupe
水蜜桃＝吃中果皮（硬核＝內果皮）
梅子，不容易腐化！（靠種子撐開）
＊不要丟在野外（處理過，沒機會）
瓜果 Pepo
瓜皮＝花托筒＋外果皮
西瓜、哈密瓜、小黃瓜＝微刺萼筒／花托筒＝吃內果皮
聚合果
波羅蜜、桑葚＝吃黃色部分＝吃花的管狀花被（保護花柱）
＊表面凹凸＝花的柱頭
＊果實
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